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Ki No Bi

KI NO BI («La beauté des saisons») s'inspire de la tradition, ce gin japonais est distillé, assemblé et mis en bouteille à Kyoto. La première distillerie de gin dédiée au Japon a été fondée dans le seul but de créer le meilleur gin possible : fabriqué à partir d'alcool de riz et, dans la mesure du possible, en utilisant des plantes locales, notamment du yuzu, du thé gyokuro et du poivre sansho. Les fondateurs s'inspirent de la culture, de l'art, de l'artisanat et de l'agriculture de Kyoto.

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