Le Domaine du Coquerel produit du Calvados depuis 1937, on est aujourd'hui à la troisième génération avec Pierre, à la tête de l'entreprise ; après 6 mois passés en Inde, Pierre découvre, en plus d'une nouvelle civilisation, de nouvelles saveurs, odeurs et couleurs et c'est un grand amateur de Gin. il décide de produire sa version du célèbre distillat blanc dans la distillerie familiale. Ainsi le Gin Normindia est né du savoir-faire du Domaine du Coquerel. Un gin 100% artisanal, bien équilibré entre douceur et piquant, rendant hommage au terroir qui l'a inspiré. Produit à partir de 15 plantes, dont 8 sont déclarées, Normindia est distillé dans le même alambic utilisé pour le Calvados. C'est est un Gin vraiment particulier qui a tendance à plaire aux palais les plus curieux. Nez incisif de pomme, d'écorce d'orange et de cannelle, puis s'ouvre sur des tonalités plus profondes et balsamiques de genévrier et de clou de girofle, avec une pointe de gingembre et de poivre blanc. Doux, incisif, savoureux en bouche, il montre un équilibre magistral entre la douceur et la dureté du distillat ; alcoolique et puissant, il laisse une persistance de l'infini du gingembre.
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