L'Isle of Harris Gin est un gin écossais produit sur l'île de Harris, située dans les Hébrides extérieures en Écosse. Il est produit par la distillerie Harris, qui a été fondée en 2015. L'Isle of Harris Gin est élaboré à partir d'un mélange de neuf plantes, dont certaines sont cueillies localement sur l'île de Harris. Les principaux ingrédients du gin sont le genévrier, la coriandre, la racine d'angélique, l'écorce de cassia, l'écorce d'orange amère et le fenouil. L'un des ingrédients clés du gin est le thé de sugar kelp, une algue récoltée dans les eaux côtières qui entourent l'île de Harris, ce qui confère au gin une saveur marine unique et salée. L'Isle of Harris Gin est un gin élégant et complexe, avec des notes douces et épicées, ainsi que des notes marines distinctes. Il est souvent apprécié par les amateurs de gin pour sa qualité et son goût unique, ainsi que pour son engagement en faveur de la durabilité et de l'utilisation de produits locaux.